A cerveja é a bebida considerada indispensável para 2/3 dos brasileiros – segundo pesquisa da Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil). Porém, para além da diversão, a bebida ajudou esse comércio a crescer 250% em cinco estados brasileiros – Maranhão, Ceará, Pernambuco, Piauí e Goiás – na agricultura familiar em 2021.
No Piauí, a ascensão das cervejas artesanais vem despontando no cenário regional. Até a meia noite dessa sexta-feira (26), acontece o I Festival Cachaça e Beer Daqui, realizado pela Manhana Cervejaria.
O evento surgiu da iniciativa de divulgar e incentivar pequenos empreendedores com bebidas regionais. Durante o evento, sabores e aromas são a aposta do diferencial do evento. Com bebidas derivadas de ingredientes como melaço, bacuri e tapioca, o festival surge como uma nova proposta do comércio local e fãs de cerveja.
Entre as variedades que estarão no evento, está o lançamento da Cerveja Florada. Derivada da faveira, a bebida conta a história das flores nativas do Piauí e contém um ingrediente especial: o mel. O estado, por exemplo, se destacou neste ano como o maior exportador do mel do país, chegando a comercializar mais de 2 mil toneladas em seis meses.
A idealizadora da cerveja, Teresa Raquel Bastos, conta que a cerveja é inspirada na cultura regional. A garrafa, por exemplo, tem traços dos cadernos botânicos, lembrando anotações sobre flores silvestres. Teresa explica que a ideia da combinação veio pelo fato de cada mel possuir capacidade de mudar o sabor, conforme sua cor. No caso da Cerveja Florada, o aroma e sabor transmitem as notas de degustação do sabor da laranja, castanha e chocolate.
Teresa Raquel, CEO da Bee Mel, apostou em cerveja inspirada no terruá piauiense (Foto: Chico Rasta)
“O mel que compõe a cerveja é um mel super exótico”, explica a empreendedora. “Por ser um mel amargo, ele é utilizado para alimentar abelhas, mas percebemos que era possível ser um componente da cerveja“, finaliza a apicultora.
Ela é a única mulher que participa do Festival Daqui, apresentando a criação da cerveja. Com uma equipe majoritariamente feminina, sua participação revela uma tímida participação de mulheres em eventos de empreendedorismo onde homens costumam ser a maioria.
Segundo a empreendedora, o festival fomenta a organização dos próprios empresários a fim de aumentar as vendas, lançar produtos e incentivar o empreendedorismo regional. “A gente espera que tenha continuidade”, espera Teresa. “É uma forma da gente contar a história do Piauí através dos nossos produtos”.
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